Salz das "weiße Gold" gab Stadt und Land Salzburg seinen Namen. Über Jahrhunderte gelangte die Sole vom "Dürrnberg" über hölzerne Leitungen zu den Halleiner Sudhäusern, wo sie in riesigen Pfannen verdampft wurde. Das Halleiner Salz wurde mit Schiffen auf der Salzach, über die Donau bis zum Schwarzen Meer transportiert. Österreich wurde zu einem Ort der Begegnung unterschiedlicher Völker und Kulturen.
Kurz: Der Abbau und der Handel mit dem "weißen Gold" haben in Salzburg und Österreich seit jeher eine große Bedeutung. Nichts hat das Land so geprägt wie das Salz!
Salzburger Natursalz aus Hallein - hergestellt in Oberalm:
In unserer kleinen Salzmanufaktur in Oberalm wollen wir diese alte Salztradition fortsetzen!
Wie früher sieden wir die Sole langsam über offenem Feuer. Dabei kann man förmlich zusehen wie die Kristalle wachsen. Übrig bleibt ein völlig unbehandeltes Natursalz von höchster Qualität. Salzburger Natursalz enthält eine Vielzahl von Mineralien und Spurenelementen sowie natürliches Jod. Auf die Zugabe von Rieselhilfen verzichten wir gänzlich. Im direkten Geschmacksvergleich zu industriell gefertigten Speisesalzen werden Sie den Unterschied sofort schmecken!
Um sicher zu stellen, dass unsere Natursalz-Produkte auch in Zukunft etwas "Besonderes" bleiben, fertigen wir diese in allen Schritten der Herstellung mit Sorgfalt und Liebe von Hand. Unser Halleiner Salz eignet sich ideal zum Würzen und Verfeinern Ihrer Gerichte bei Tisch. Salzburger Natursalz wird auch gerne als hochwertiges Geschenk und Souvenir aus Österreich verwendet.
Genießen Sie eine Prise österreichischer Geschichte!
„Unsere Salzmanufaktur bringt Kristalle hervor, die völlig naturbelassen sind – das schmeckt man auch!“
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